”Ihmislihaburgeri” saapuu Suomeen - keittiössä häärää Four Seasons -luksushotellien pääkokki!

Helsingin Narinkkatorilla voi torstaina 4. lokakuuta kokea jotain aivan erityistä. Kyseessä on lounasajaksi perustettu pop up -ravintola, jota pyörittää huippukokki Tom Wolfe. Four Seasons -luksushotelliketjun pääkokin burgerit ovat siinä mielessä erikoisia, että ne myötäilevät ihmislihan makuja.

Pappi harjoitti tietämättään kannibalismia: ravintola suljettiin ihmislihan tarjoilusta!

Ihmislihaburgerin reseptiä kehittäessään Wolfe perehtyi ihmislihaa syöneiden henkilöiden kuvauksiin siitä, miltä ihmisen liha maistuu. Yksi näistä oli amerikkalaisen toimittaja ja kirjailija William Seabrookin vuonna 1931 kirjoittama kuvaus ihmislihan syönnistä, joka löytyy hänen kirjastaan Jungle Ways. Seabrookin mukaan raaka ihmisliha muistutti naudanlihaa, mutta oli aavistuksen vaaleampaa ja sisälsi vaaleankeltaista rasvaa. Paistettuna ihmisliha muuttui harmahtavaksi, kuten lammas tai vasikka ja tuoksui kypsältä naudanlihalta. Makua Seabrook kuvaili “hyvin paistetun vasikan kaltaiseksi, tiedottessa kerrotaan. 

Tempaus on osa The Walking Dead -menestyssarjan yhdeksännen tuotantokauden markkinointikampanjaa. Näin ollen The Walking Dead -fanien tai erikoisimmista kokemuksista syttyvien kulinaristien ei tarvitse ottaa lakia omiin käsiinsä. Burgereita on nimittäin jaossa ilmaiseksi kello 11.30–14.30 välisenä aikana niin kauan kuin niitä vain riittää.